Il filetto di salmone al forno è una ricetta gustosissima che possiamo preparare per un secondo piatto estivo ricco di gusto e sapore, ma anche di leggerezza: non dimentichiamo, poi, che dovremmo mangiare un po’ più di pesce, perché ricco di Omega 3. Accompagnate il filetto di salmone al forno con verdure grigliate o una semplice insalata mista.
Ingredienti del filetto di salmone al forno
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4 filetti di salmone
2 fette di pane raffermo
1 ciuffo di prezzemolo
aglio
olio extravergine di oliva
limoni
Preparazione del filetto di salmone al forno
Sciacquate i filetti di salmone, che saranno già privi delle spine.In un mixer mettete il pane sbriciolato, il prezzemolo e l’aglio, frullando tutto.
Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e frullate.
Mettete i filetti di salmone in una teglia rivestita con carta da forno e sopra la panatura.
Irrorate con un filo di olio e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.
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