La torta di zucca e cioccolato è un dolce semplice e genuino da preparare se non volete esagerare con coloranti, dolci troppo ricchi di grassi, panna, glasse e tutto ciò che Halloween porta con se. Potete rendere questa torta mostruosa facendo la zucca Jack-o’-lantern con lo zucchero a velo oppure con i contorni in cioccolato bianco. Questa torta è buona sempre, quindi a prescindere da Halloween provatela perché vi piacerà!
Ingredienti
3 uova
200 gr di zucchero
300 gr di farina
Mezza bustina di lievito per dolci
120 gr di burro
200 gr di zucca cotta al forno o al vapore
70 gr di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e chiaro, poi unite il burro morbido, il sale e la scorza di limone, unite quindi la farina setacciata con il lievito. Trasferite metà composto in un’altra ciotola e mettete in una la zucca cotta e frullata e nell’altra il cioccolato fuso, poi mescolate bene entrambe le ciotole.
Imburrate e infarinate uno stampo rotondo, versate sul fondo il composto al cioccolato e mettete sopra quello alla zucca e poi livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 35 – 40 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino.
Foto | da Flickr di mealmakeovermoms
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