Finite le feste volete rimettervi in forma? Dopo aver visto come preparare l’orata all’acqua pazza, scopriamo subito come fare gli spaghetti all’acqua pazza, una ricetta facile e buonissima che potete servire come piatto unico. Questo piatto potete adattarlo alla vostra dieta, ad esempio lasciando il brodo o il pesce per cena oppure diminuendo le dosi o magari usando la pasta integrale.
Ingredienti
1 orata
3 spicchi d’aglio
pomodorini qb
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di acqua
½ bicchiere di olio
prezzemolo qb
peperoncino qb
sale
250 gr di spaghettini
Preparazione
Prendete una padella e mettete dentro l’olio, l’aglio e i pomodorini, cuocete pochi minuti a fuoco vivace e poi unite il pesce, rosolate un minuto e poi aggiungete l’acqua e il vino bianco, insaporite con sale, peperoncino e prezzemolo e cuocete per circa 20 minuti. Poi togliete il pesce e mettetelo da parte.
Nel frattempo cuocete gli spaghettini a parte, scolateli al dente e cuoceteli nel sughetto del pesce, mescolate bene e portateli a cottura, aggiungendo altra acqua se serve. Servite gli spaghetti e guarnite con i filetti di orata, un filo di olio a crudo e un po’ di prezzemolo tritato.
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