Hot chocolate with whipped cream, nuts and cinnamon in enamel mugs with ingredients around on rustic wooden background, top view, horizontal compositionLa cioccolata calda marmorizzata è una variante buonissima e golosa della ricetta classica, è buonissima e perfetta anche per i bambini che adoreranno questo alternarsi di bianco e cioccolato. Scopriamo insieme come la fare la cioccolata calda marmorizzata bianca e nera.
Ingredienti
500 ml di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
40 gr di amido di mais o farina
50 gr di zucchero
60 gr di cioccolato fondente o al latte
Preparazione
Mettete la farina e lo zucchero in un pentolino e mescolate bene, poi unite il latte tiepido a filo e mescolate con la frusta a mano, dovete ottenere una cremina liscia e senza grumi, unite l’estratto di vaniglia e poi aggiungete il latte rimasto e continuate a mescolare tutto con la frusta.
Portate la pentola sul fuoco e fate addensare la crema mescolando in continuazione. Quando la crema è pronta mettetene metà in una ciotola e nella pentola aggiungete il cioccolato, mescolate bene in modo da incorporarlo nella crema.
Prendete quattro ciotoline monoporzione e alternate cucchiai di crema bianca e al cioccolato. Se volete potete guarnire la crema con panna montata spray oppure con qualche marshmallow
