La ricetta del merluzzo bollito

Come si prepara il merluzzo bollito: ecco una ricetta base sana e gustosa.

merluzzo bollito

Il merluzzo bollito è un piatto semplice e facilissimo da preparare: la cottura è molto light e può contare su pochissime calorie, a fronte di un alto numero di Omega 3. Oggi vi spieghiamo come preparare il merluzzo bollito al limone: l'agrume saprà dare un po' di gusto in più, senza togliere la leggerezza del secondo piatto a base di pesce.

Ecco come si prepara il merluzzo bollito:

Ingredienti del merluzzo bollito


    1 chilo di merluzzo a tranci
    mezzo limone
    olio extravergine di oliva
    2 foglie di alloro
    mezzo bicchiere di vino bianco secco
    sale
    pepe

Preparazione del merluzzo bollito

Riempite una pentola di acqua fredda.

Aggiungete olio, alloro, vino bianco, sale, pepe e limone.

Quando bolle, aggiungete il merluzzo.

Quando bolle di nuovo, calcolate 15 minuti di cottura.

Fate raffreddare il pesce in acqua per un'ora.

Servite il merluzzo bollito con un filo di olio, sale, pepe, limone e prezzemolo.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

  • shares
  • Mail