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I brownies per la Festa della mamma sono dolcini golosi e molto semplici che potete fare con i bambini, la ricetta è abbastanza semplice, l’importante è cuocerli bene perché l’interno deve mantenere una consistenza fondente. Noi faremo dei brownies al cioccolato, molto classici, da accompagnare con i frutti di bosco oppure con una pallina di gelato alla vaniglia e un pizzico di cacao.
Ingredienti
270 gr di cioccolato fondente
4 uova
140 gr di burro
140 gr di farina
230 gr di zucchero
180 gr di nocciole intere e tostate
1 pizzico di sale
Preparazione
Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e montateli con le fruste elettriche. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il burro, mescolate e fate intiepidire. Unite il cioccolato al composto di uova, poi incorporate il sale e la farina setacciata e mescolate bene. Unite le nocciole, mescolate e poi versate il composto in una teglia quadrata o rettangolare coperta di carta da forno, oppure imburrata e infarinata.
Cuocete i brownies in forno caldo a 180°C per 25 minuti.
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