Il risotto alle pesche con ricotta salata è un primo piatto buonissimo e fresco che lo chef Natale Giunta ha preparato nella trasmissione La Prova del Cuoco, un piatto delizioso e originale da provare adesso che le pesche sono di stagione e quindi deliziose. Guardate il video e scoprite con noi come portare in tavola un fantastico risotto alle pesche con ricotta salata.
Ingredienti
1 gambo di sedano
1 carota
1 cipolla
Erbette aromatiche
200 gr di riso
1 bustina di zafferano
2 pesche
1 centimetro di zenzero
Succo di limone
1 noce di burro
Ricotta salata
Sale
Pepe
Basilico fresco
La video ricetta del risotto alle pesche con ricotta salata è veloce e buonissima, si prepara un brodo con il quale si porterà a cottura il riso, poi si procede alla preparazione della crema di pesche con zenzero e limone, alla fine si manteca il tutto con burro e ricotta salata. Per la decorazione invece basilico fresco, cubetti di pesca al burro e ricotta salata! Buon appetito!
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