Hummus di melanzane: la ricetta facile
La ricetta dell’hummus di melanzane è un piatto buono e semplice che potete preparare in estate che è la stagione in cui si trovano le melanzane migliori. L’hummus di melanzane viene chiamato anche con il suo nome originale del medio oriente, ovvero Baba ganush.
Ingredienti
3 melanzane
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
succo di limone
semi di sesamo tostati
1 cucchiaio di tahina
prezzemolo fresco
sale
pepe
Preparazione
Lavate e asciugate le melanzane, mettetele in una teglia, bucherellarele e cuocetele in forno a 180°C per 1 ora. Trascorso questo tempo tagliate le melanzane e con un cucchiaio prelevate la polpa e mettetela nel mixer, unite l’aglio, 5 cucchiai di olio, il succo di mezzo limone, la tahina, il prezzemolo, sale e pepe. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia e soffice.
Mettete l’hummus di melanzane in una ciotola e guarnite con olio, prezzemolo e semi di sesamo.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Hummus di melanzane: la ricetta facile inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.