La video ricetta della torta di ricotta al caffè della Prova del Cuoco

19 Luglio 2017


Pronti per la ricetta di un dessert super godurioso adatto agli amanti della caffeina? Allora segnatevi quella della torta di ricotta al caffè della Prova del Cuoco. Una base di biscotti secchi con gocce di cioccolato misti a burro ed una farcia di crema di ricotta e panna con uova, impreziosita dal cioccolato fondente. Il tutto, sapientemente mixato, è capace di dare vita ad una torta fredda che ricorda vagamente una cheesecake, ma molto più invitante e adatta alla fine dei pasti.

Ingredienti

Per la base

    200 gr di biscotti con gocce di cioccolato
    80 g burro fuso

Per l’impasto

    500 gr di ricotta
    300 gr di panna fresca
    3 uova
    30 gr di farina
    100 gr di zucchero
    8 cucchiaini di caffè ristretto
    1 cucchiaino raso di cannella in polvere
    80 gr di cioccolato fondente

Preparazione

Realizzare la torta di ricotta al caffè della Prova del Cuoco richiede due distinte fasi di realizzazione. Cliccate sulla video ricetta che trovate in apertura e seguitele passo dopo passo, il risultato vi stupirà.

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