Come cucinare le triglie in padella

Avete mai provato le triglie in padella? Sono un secondo piatto a base di pesce davvero molto gustoso, ma anche semplicissimo da preparare, con pochi ingredienti. Potete accompagnare il pesce con delle patate cotte in padella o semplicemente con un’insalata, ma anche con della verdura cotta, magari al vapore così è più light.

Ingredienti delle triglie in padella

8 triglie (potete farle già pulire dal pescivendolo, così guadagnate tempo)
500 grammi di pomodori pelati
olio extravergine di oliva
un bicchiere di vino bianco secco
2 spicchi di aglio
prezzemolo fresco tritato
sale

Preparazione delle triglie in padella

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Aggiungete i pomodori, salate e fate cuocere per mezz’ora.

Sfumate con un bicchiere di vino bianco.

Quando è evaporato, aggiungete le triglie pulite.

Dopo 10 minuti, spolverate con prezzemolo fresco.

Potete servire le triglie con delle fettine di limone.

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