Pancakes espressi con lamponi e gelato della Prova del Cuoco: la video ricetta

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Più che per colazione, questi pancakes espressi con lamponi e gelato della Prova del Cuoco sono ideali come dessert di fine pasto. Curando al meglio la presentazione sono perfetti per prendere per la gola chi se li ritrovi davanti. Semplici da preparare ed a base di ingredienti sani e ricercati, rappresentano una delizia per il palato. Continuate a leggere per scoprire come realizzarli in casa in tutta semplicità.
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Ingredienti

Per i pancakes

225 gr farina di farro bianca
350 ml latte intero fresco
1 cucchiaio di burro fuso
8 gr di lievito in polvere
25 gr di zucchero di canna
2 uova
1 pizzico di sale
1 vasetto di confettura di mirtilli
300 gr di gelato allo yogurt
1 cestino di lamponi freschi
zucchero a velo
1 confezione di grissini ricoperti al cioccolato

Per la salsa

100 g zucchero
1 cestino di lamponi
foglie di basilico

Preparazione

Seguite la video ricetta per portare in tavola un dessert goloso e scenografico come questo compreso di salsa ai lamponi. Nulla vieta, ovviamente, di sostituire il tipo di frutta con altra di vostro gradimento, come i frutti di bosco misti, i mirtilli o le fragole.