Rotolo di mozzarella farcito con bresaola: la ricetta estiva e fresca
In estate siamo tutti alla ricerca di piatti freddi e gustosi per combattere il caldo, meglio se sono pure velocissimi e senza cottura. Il rotolo di mozzarella farcito con la bresaola è sempre un’ottima idea, un secondo buonissimo e fresco che potete facilmente fare in casa ed anche preparare in anticipo. Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti
1 sfoglia di mozzarella
200 gr di bresaola
Scagliette di parmigiano
Pomodorini secchi
Olio extravergine di oliva
Aceto balsamico
Sale
Basilico fresco
La sfoglia di mozzarella fatta in casa, ricetta e consigli
La ricetta per preparare la sfoglia di mozzarella fatta in casa che potete poi farcire e arrotolare secondo i vostri gusti
Preparazione
Mettete un foglio di pellicola su un tagliere, unite la mozzarella e apritela bene. Aggiungete le fette di bresaola e poi unite le scaglie di parmigiano, i pomodorini secchi e il basilico, condite con olio extravergine di oliva e qualche goccia di aceto balsamico.
Arrotolate la mozzarella e poi chiudetela con la pellicola. Fate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora, tagliate a fette e servite.
