I cavatelli con radicchio e caciocavallo con la video ricetta della Prova del Cuoco

I cavatelli con radicchio e caciocavallo sono un primo piatto buono e veloce che potete facilmente preparare in casa, nella nostra video ricetta – tratta dalla Prova del Cuoco – lo chef prepara a mano anche i cavatelli, ma poi potete acquistarli già pronti , così velocizzate la preparazione. Guardate il video e scoprite tutti i passaggi per preparare questo piatto.

Ingredienti


    Per la pasta:
    200 g di farina
    un cucchiaino di olio extravergine di oliva
    Per il condimento:
    100 g radicchio
    100 g di caciocavallo
    una cipolla bianca
    un pizzico di zucchero
    un cucchiaino di aceto
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe

cavatelli con radicchio e caciocavallo

La video ricetta dei cavatelli con radicchio e caciocavallo è davvero semplice, si prepara in poche mosse ed è una valida alternativa alla solita pasta asciutta. Se il radicchio vi sembra un po’ troppo amaro potete scottarlo in acqua bollente e poi utilizzarlo come spiegato nella ricetta.

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