Rollata con cuore di panna al caramello: la video ricetta della Prova del Cuoco

Un dolce da non perdere: provate la rollata con cuore di panna al caramello della Prova del Cuoco

La rollata con cuore di panna al caramello è una ricetta della Prova del Cuoco che potrete portare in tavola come dessert di fine pasto. Si differenzia dal classico rotolo dolce ripieno per la farcia diversa dal solito: della panna montata aromatizzata al caramello: cosa volere di più? Una volta pronta, potrete anche decidere di decorarla a piacere con ciuffi di panna montata e fili di cioccolato fuso.

Ingredienti

Per il biscotto


    5 uova
    120 g zucchero di canna
    70 g farina di farro bianca
    baccello di vaniglia
    sale

Per la farcitura


    1100 ml panna fresca
    160 g zucchero
    50 ml acqua
Rollata con cuore di panna al caramello: la video ricetta della Prova del Cuoco

Preparazione

Cliccate sulla video ricetta e seguite le istruzioni per realizzare sia la base, una versatile pasta biscuit, che la farcia: prediligete della panna ben fresca.

  • shares
  • Mail