Il gelato ai fichi con la ricetta per il Bimby permette di utilizzare al meglio tale zuccherina frutta di stagione in un dessert che solitamente piace a tutti.
Tra le ricette con i fichi freschi da poter preparare con il Bimby, questa è una delle più apprezzate. Stesso discorso vale per il sorbetto di fichi, più leggero del primo e adatto ad essere servito anche a fine pasto.
Il dolce che ne viene fuori è ottimo già da ricetta originale. Tuttavia potrete arricchirlo con delle noci, oppure provare una sua variante appetitosa, il gelato di ricotta e fichi col Bimby, ideale come merenda nutriente.
Ecco allora come fare il gelato ai fichi: seguite le poche fasi e potrete gustarlo in pochi minuti.
Ingredienti
1/2 kg di fichi freschi
1/2 limone (succo)
150 ml di latte fresco intero
150 gr di zucchero
Preparazione
Sbucciate i fichi dopo avere selezionato quelli sani e privi di imperfezioni. Tagliateli a metà.
Trasferiteli all’interno del boccale del Bimby quindi unite anche lo zucchero ed il succo di limone: impostate 5 secondi a velocità 7.
Inserite dal foro posto sul coperchio del boccale il latte a filo e continuate per 10 secondi a velocità 4.
Prelevate quanto ottenuto e trasferite in un contenitore adatto al freezer oppure direttamente nelle coppette, quindi gustate. [amazon-ads asin=”B00CXM1LME” layout=”buybox”]
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