Le tagliatelle ai funghi con crema di ricotta con la video ricetta della Prova del Cuoco

La ricetta delle tagliatelle ai funghi con crema di ricotta è un piatto sano e genuino che lo chef Marco Bianchi ha proposto in una recente puntata della Prova del Cuoco. Nel video trovate tutte le istruzioni passo passo per preparare in casa questo primo piatto e portare in tavola qualcosa di autunnale e senza sensi di colpa.

Ingredienti


    320 g di tagliatelle
    300 g di zucca mantovana
    1 scalogno
    250 g di ricotta fresca
    50 g di funghi porcini secchi
    150 g di funghi champignons
    10 fili di erba cipollina
    20 ml di olio extravergine di oliva
    Sale
    Pepe

tagliatelle ai funghi con crema di ricotta

Marco Bianchi è uno chef famoso per le sue ricette buone e sane, riesce a creare piatti deliziosi ma che sono anche amici della salute, fatte con verdure, formaggi magri e tanti ingredienti integrali. Guardate la video ricetta e provate anche voi questo piatto.

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