[blogo-video id=”203766″ title=”Risotto ai carciofi e menta” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2017/02/Risotto-ai-carciofi-e-menta-754b9fa4-e8f7-4720-a54f-80f784afedad-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Il risotto ai carciofi e menta è una video ricetta che lo chef Cristian Bertol ha presentato in una puntata della Prova del Cuoco, il fortunato programma di cucina condotto da Antonella Clerici. Questo risotto è buonissimo e molto semplice, servono pochi ingredienti ma la combinazione tra i carciofi e la menta sarà un’esplosione di gusto nel palato. Provate anche voi questa ricetta, trovate le istruzioni passo passo nel video.
Ingredienti
200 gr di riso carnaroli
4 carciofi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai di parmigiano
1 cipolla rossa di Tropea
Sale
Pepe
Burro
Menta fresca
La video ricetta del risotto ai carciofi e menta è davvero buonissimo, potete farlo con i carciofi freschi ma anche con quelli surgelati che dovete però prima pulire bene in modo da ricavare i cuori, che sono la parte più tenera e dolce.
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