Soufflé di cavolfiore: la ricetta con il Bimby

Avete mai provato a realizzare il soufflé di cavolfiore con il Bimby? E’ una ricetta facile e veloce per un contorno ricco di sapore e di gusto che saprà conquistare i vostri ospiti a tavola.

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/153018/come-fare-il-souffle-di-patate-senza-errori”][/related]

Ingredienti del soufflé di cavolfiore con il Bimby

1 cavolfiore
50 grammi di prosciutto cotto a cubetti
100 grammi di pangrattato
20 grammi di burro
2 patate
1 uovo
1 cipolla
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione del soufflé di cavolfiore

Mettete nel boccale la cipolla sbucciata e affettata, tritate per 5 sec vel 7.

Aggiungete l’olio e le cimette del cavolfiore lavate, poi le patate sbucciate e tagliate a fettine: cuocete per 20 min a vel 1 a 100 gradi.

Fate raffreddare.

Aggiungete l’uovo, 10 sec vel 8.

Poi versate il prosciutto cotto, un po’ di pangrattato e un pizzico di sale, 15 sec vel 4.

Versate il composto in una terrina imburrata cosparsa di pangrattato.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.

Asppettate qualche minuto prima di servirla.

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/157858/il-souffle-al-formaggio-e-prosciutto-per-una-cena-raffinata”][/related]