Piatti
La ricetta della gramigna gratinata al forno, il primo piatto per le occasioni speciali
Come si prepara la gramigna gratinata al forno.
La gramigna gratinata al forno è la ricetta per un primo piatto goloso, caldo e invitante, da presentare ai propri amici in tavola per un pranzo goloso. E’ anche un’ottima ricetta per poter recuperare con gusto gli avanzi del primo piatto del giorno prima!
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Ingredienti della gramigna gratinata al forno
-
320 grammi di gramigna bianca e verde
1 confezione di panna da cucina
200 grammi di salsiccia
mezza cipolla
parmigiano reggiano
pangrattato
2 uova
sale
pepe
Preparazione della gramigna gratinata al forno
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata: versate la gramigna quando bolle.
Togliete il budello alla salsiccia e fatela saltare in padella a pezzetti con la cipolla.
Scolate la pasta al dente e mettetela in una ciotola.
Aggiungete la panna, mescolando con cura, poi la salsiccia.
Sbattete le uova con parmigiano, sale e pepe.
Aggiungete al composto con la pasta le uova sbattute, mescolando bene.
Stendete tutto in una teglia da forno.
Copargete sopra il parmigiano e il pangrattato, a coprire bene la superficie.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Gli ultimi 5 minuti usate il grill.
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