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Le ricette della tradizione sono quelle che appartengono al passato di ognuno di noi e che ci portano sempre alla mente le domeniche e le giornate trascorse in compagnia della nostra nonna, magari nella sua cucina mentre noi siamo con lei ad aiutarla tra i fornelli. Ricordi d’infanzia che ritornano a galla ogni volta che sentiamo nominare certi piatti, ma anche quando li vediamo in tavola o semplicemente ne sentiamo il profumo.
Oggi, 2 ottobre, si celebra la Festa dei nonni: una giornata per ricordare quanto sono preziosi i ricordi delle giornate trascorse con loro. Ogni nonna era solita portare in tavola delle ricette della tradizione culinaria della regione di appartenenza, ma ci sono alcuni piatti che tutte le nonne d’Italia propongono sempre ai loro amati nipoti. Ricette che oggi noi portiamo sulle nostre tavole per ricordarci tutto l’amore che abbiamo ricevuto dai nostri nonni!
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