I red velvet cupcake della Prova del Cuoco: ecco la video ricetta

I red velvet cupcake sono perfetti per le occasioni speciali: provateli seguendo il procedimento, a prova di principiante, della Prova del Cuoco

I red velvet cupcake fanno impazzire un po' tutti. Che ne dite di realizzarli in casa con la ricetta della Prova del Cuoco? Una volta portati in tavola fanno la felicità di chi se li ritrova di fronte. Piccole e soffici delizie caratterizzate da un gusto intenso e da una consistenza soffice, si prestano anche a buffet e feste di compleanno. Procuratevi tutti gli ingredienti raggruppati di seguito.

Ingredienti

Per i cupcake

1 uovo
70 g zucchero
60 g burro
1 bicchierino di aceto bianco
150 g yogurt bianco
150 g farina 00
2 cucchiai cacao amaro in polvere
1 cucchiaino lievito vanigliato
colorante rosso liquido

Per la crema

200 g formaggio spalmabile
60 g zucchero a velo

Preparazione

Seguite la video ricetta che trovate sopra: preparate dapprima i cupcake, quindi la crema. Una volta raffreddati i primi sbizzarritevi pure con la farcitura, la parte sicuramente più divertente.