[blogo-video id=”205680″ title=”Cheesecake di lamponi e menta” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2016/09/Cheesecake–di-lamponi-e-menta–92f25318-6001-4552-95dd-1640103f3a6a-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Una base di simil pasta frolla con la farina di mandorle, una farcia delicata di panna e formaggio spalmabile ed una copertura di lamponi freschi e succosi e menta rappresentano le carattistiche di questa cheesecake tutta da gustare. Ottima da servire a fine pasto o per una merenda ricca, non perdete la ricetta della Prova del cuoco.
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Ingredienti
Per la base
- 100 g di farina di mandorle
100 g di farina 0
100 g di zucchero di canna
100 g di burro morbido
Per la crema
- 250 g di formaggio spalmabile
250 ml di panna
60 g di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
Per decorare
600 g di lamponi
50 g di fruttosio
1 mazzetto di menta
Preparazione
Riunite tutti gli ingredienti sul piano di lavoro ed cliccate sulla video ricetta. Prepararete in poche mosse una delle più deliziose cheesecke mai fatte: provare per credere!