La torta millerighe della Prova del Cuoco: la video ricetta

10 Novembre 2017

La torta millerighe della Prova del Cuoco è un tripudio di golosità: un dessert cremoso ed accattivante già alla sola vista. Ottima a fine pasto, si tratta di un dessert costituito da strati di crepes intervallati da ganache di cioccolato: come resistere? Potrete prepararla la sera precedente e servirla l’indomani: i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta.

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Ingredienti

Per le crepes

    100 g burro
    675 ml latte
    6 uova
    210 g farina
    80 g cacao amaro in polvere
    105 g zucchero
    1 l panna montata

Per la ganache

    225 ml panna da montare
    200 g zucchero
    170 g cioccolato
    15 g burro
    40 g zucchero a velo
    lamponi e menta per decorare

Preparazione

La preparazione non è difficile ma richiede due fasi, compresa quella della realizzazione delle crepes. Queste dovranno raffreddarsi completamente prima di procedere con la farcitura, fatta di una crema densa e deliziosa. Cliccate sulla video ricetta: non avrete difficoltà.

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