La torta millerighe della Prova del Cuoco è un tripudio di golosità: un dessert cremoso ed accattivante già alla sola vista. Ottima a fine pasto, si tratta di un dessert costituito da strati di crepes intervallati da ganache di cioccolato: come resistere? Potrete prepararla la sera precedente e servirla l’indomani: i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta.
Ingredienti
Per le crepes
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100 g burro
675 ml latte
6 uova
210 g farina
80 g cacao amaro in polvere
105 g zucchero
1 l panna montata
Per la ganache
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225 ml panna da montare
200 g zucchero
170 g cioccolato
15 g burro
40 g zucchero a velo
lamponi e menta per decorare
Preparazione
La preparazione non è difficile ma richiede due fasi, compresa quella della realizzazione delle crepes. Queste dovranno raffreddarsi completamente prima di procedere con la farcitura, fatta di una crema densa e deliziosa. Cliccate sulla video ricetta: non avrete difficoltà.
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