Come fare i churros con la ricetta facile
La ricetta facile e irresistibile dei churros, dolcetti fritti spagnoli da intingere nel cioccolato
I churros sono dolcetti fritti della tradizione spagnola, sono davvero buonissimi e si possono preparare in casa come dolce della domenica oppure per trascorrere un pomeriggio in allegria con i bambini. La ricetta è abbastanza semplice ma occorre sbattere bene tutti gli ingredienti e poi friggere il composto in abbondante olio bollente. I churros li potete servire cosparsi di zucchero semolato oppure con un po’ di crema al cioccolato o di nutella.
Ingredienti
475 ml di acqua
40 gr di burro
25 gr di zucchero semolato
5 ml di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale marino
260 gr di farina
2 uova grandi
Olio per friggere
Zucchero e cannella per decorare
La ricetta degli struffoli napoletani, dolce tipico natalizio
Come si preparano gli struffoli napoletani? Ecco la ricetta del dolce tipico della Campania per Natale!
Preparazione
Scaldate l'acqua, il burro, lo zucchero, la vaniglia e il sale in una pentola spaziosa e portate a ebollizione mescolando spesso. Togliete la pentola dal fuoco e versate la farina tutta in una volta. mescolate energicamente con un cucchiaio fino ad avere una palla liscia e senza grumi di farina. Fate raffreddare per 10 minuti.
Unite quindi le uova, una per volta, mescolate bene con un cucchiaio e poi con le fruste elettriche, dovete ottenere un composto liscio e cremoso. Nel frattempo scaldate l’olio. Versate l’impasto in una siringa da pasticcere con la bocchetta a stella e formate delle striscioline di circa 8 – 10 centimetri facendole cadere direttamente nell’olio. Cuocete i churros fino a quando saranno dorati, poi scolateli e fateli raffreddare su un tovagliolo assorbente da cucina.
Passate i churros nello zucchero semolato mescolato con un pochino di cannella.
