Seguici su

Personaggi

Papa Francesco, un libro svela cosa mangia e cosa cucina

A tavola con papa Francesco è un libro bellissimo che ci svela cosa mangia e cosa cucina Bergoglio

papa Francesco

A tavola con papa Francesco” è un libro di cucina molto particolare che svela le ricette preferite di Bergoglio e come la passione per la cucina lo abbia accompagnato per tutta la sua vita. Un volume denso di ricordi e testimonianze della sorella di Papa Francesco (Maria Elena), di racconti bellissimi e fili narrativi che collegano il giovane Jorgito al papa che oggi conosciamo e stimiamo. Due anni fa, in occasione della messa del mattino in Casa Santa Marta ha pronunciato una speciale omelia dal titolo “Come i biscotti della nonna”, i biscotti non erano altro che le busie o bugie astigiane che la nonna dell’Alta Langa, preparava per i suoi nipotini golosi.

Papa Francesco cucinava in seminario per i suoi colleghi e al collegio gesuita di San Miguel per i suoi studenti, ha sempre adorato cucinare per gli altri e tra i suoi piatti cavalli di battaglia ci sono l’arrosto argentino, i tramezzini al prosciutto e le empanadas. Ha una vocazione per il pane e per tutto ciò che esso rappresenta e da sempre è impegnato nella lotta allo spreco. Il cibo è sacro e non deve andare buttato. È stato promotore di grandi cambiamenti nelle tavole vaticane cercando di usare ingredienti che arrivano da realtà sostenibili, inoltre ha aperto la sua mensa anche ai poveri per essere di aiuto a chi è in difficoltà.

[related layout=”big” permalink=”http://www.pinkblog.it/post/255016/le-frasi-piu-belle-di-papa-francesco-dedicate-alle-donne”][/related]

Tra le ricette preferite di papa Francesco, che trovate nel libro, ci sono i calamari ripieni, il risotto alla piemontese, l’asado che è il tradizionale arrosto argentino, le empanadas e poi i maccheroni al forno e ragù napoletano con mozzarella di bufala, la pizza con pomodorini gialli e mozzarella di bufala e poi la torta con cuore di mate fatta con il pan di spagna alternato con strati di crema al mate e crema all’arancia. Un altro piatto amatissimo dal papa è la Putizza, un dolce della tradizione slovena e triestina, a base di nocciole e uvetta.

Il libro lo potete acquistare qui.

[img src=”http://media.gustoblog.it/0/0af/a-tavola-papa-francesco.jpg” alt=”A tavola con papa Francesco” align=”center” size=”large” id=”209102″]

via | corriere



Ricette4 ore ago

Torta mattonella

Tra i dolci dell’Emilia Romagna la torta mattonella è uno dei più conosciuti e apprezzati. Ecco come prepararla con la...

Ricette6 ore ago

Rotolo alla Nutella con il Bimby

Il rotolo alla Nutella con il Bimby è il dolce perfetto per tutte le occasioni. Chi può resistere alla classica...

Ricette8 ore ago

Pizza senza lievito

Per chi è intollerante al lievito di birra o desidera una pizza più digeribile, ecco la ricetta dell’impasto per la...

Ricette10 ore ago

Parmigiana di patate

Cremosa e ricca di sapore, la parmigiana di patate è una ricetta economica e del riciclo, perfetta quando non sapete...

Ricette12 ore ago

Crazy cake, la torta light al cioccolato

La crazy cake è una torta americana leggera e buonissima, dall’intenso sapore di cacao ma quasi senza grassi. Ecco la...

Ricette1 giorno ago

Frittata di carciofi al forno

Per un secondo piatto nutriente, prepariamo la frittata di carciofi al forno, genuina e tanto buona. La ricetta della frittata...

Ricette1 giorno ago

Pizza con lievito istantaneo

La pizza con il lievito istantaneo è ideale se cercate una ricetta per una pizza veloce, per le voglie dell’ultimo...

Ricette1 giorno ago

Marmellata di limoni con il Bimby

Fresca, zuccherina ma dal retrogusto agrumato: ecco la marmellata di limoni con il Bimby, ottima sul pane o per dolci...

Ricette1 giorno ago

Risotto alle fragole: la ricetta con foto e video di un primo piatto colorato e delizioso

Il risotto alle fragole è un piatto semplice ma di grande effetto, adatto da portare in tavola in ogni occasione....

Ricette2 giorni ago

Tagliatelle della libidine

Le tagliatelle della libidine per San Valentino con salmone e peperoncino un piatto perfetto per una cena romantica e gustosa....

Ricette2 giorni ago

Pasta biscotto senza glutine

Prepariamo la versatile pasta biscotto senza glutine, perfetta per rotoli, tronchetti e altre golose preparazioni dolci. La pasta biscotto senza...

Ricette2 giorni ago

Rotolo alla Nutella

Il rotolo alla Nutella è un dolce veloce da fare e perfetto per molte occasioni, dalla colazione alla merenda fino...