Seguici su

Ricette estive

Quinoa con tonno, la ricetta facile

Un’idea sfiziosa per il pranzo: in estate – e non solo – la quinoa con tonno può rappresentare la soluzione ideale per accontentare tutti

Quinoa con zucchine e tonno, la ricetta facile

Avete voglia di qualcosa di diverso dal solito per il pranzo? Un’idea da non sottovalutare è rappresentata dalla quinoa con tonno: un primo ricco e completo, facilissimo da realizzare e perfetto da portare anche fuori casa, magari per la pausa in ufficio.

Le ricette con la quinoa si sprecano, e questa merita assolutamente la pena di essere provata (vedrete, non la lascerete più!). Pochi e semplici step – ovvero la cottura della quinoa e degli ortaggi ed il condimento con gli ingredienti previsti – per gustare un primo piatto estivo facile e sfizioso.

Se questa ricetta viene realizzata con quello in scatola, nulla vieta di preparare la quinoa con tonno fresco: dovrete avere solo un briciolo di pazienza in più per quanto riguarda la pulizia del pesce. [related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/208364/insalata-depurativa-tofu-quinoa-ricetta”][/related]

Ingredienti

120 gr di quinoa
250 gr di acqua
2 scatolette di tonno sott’olio
1/2 peperone rosso
broccoli qb
1 spicchio di aglio
Olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Versate la quinoa in una pentola insieme all’acqua ed al sale. Portate ad ebollizione. Una volta raggiunta, abbassate la fiamma e fate cuocere la quinoa per il tempo indicato sulla confezione o, comunque, fino a quando l’acqua sarà stata completamente assorbita. Spegnete la fiamma e fate riposare direttamente dentro la pentola. Nel frattempo fate soffriggere uno spicchio di aglio con poco olio in un tegame ed unite i broccoli ed il peperone tagliato a listarelle. Fate solo saltare qualche minuto. Regolate di sale e pepe e spegnete la fiamma. Trasferite la quinoa in una insalatiera ed unite il tonno e gli ortaggi. Mescolate bene, condite ancora con poco olio e servite.
[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/206837/quinoa-bianca-e-rossa-ricette”][/related]
Photo | iStock



Ricette1 settimana ago

Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono un antipasto colorato e semplicissimo, perfetto per animare un aperitivo in casa. Se volete dare...

Ricette2 settimane ago

Uova ripiene alla diavola

Un antipasto colorato e invitante, dedicato a chi ama i sapori decisi e, soprattutto, il piccante: ecco le uova alla...

Ricette2 settimane ago

Uova alla Benedict con salmone affumicato

Le uova alla Benedict sono un piatto tipico della cucina americana a base di uova, salmone affumicato e salsa olandese....

Ricette2 settimane ago

Carciofi sott’olio

Come fare i carciofi sott’olio? Ecco la ricetta per preparare in casa questa conserva perfetta per dare vita a piatti...

Ricette2 settimane ago

Pain perdu, la ricetta originale

Questo dolce tipico francese è davvero semplice da preparare e perfetto per la colazione della Domenica. Stiamo parlando del pain...

Ricette2 settimane ago

Rosticciana, la ricetta originale toscana

La rosticciana con la ricetta toscana è un piatto che conquista tutti grazie alla tenerezza della carne cotta direttamente sulla...

Ricette2 settimane ago

Ciambella scottolata di Cori

Ingredienti e ricetta della ciambella scottolata di Cori, un dolce della tradizione che arriva direttamente dai Monti Lepini. La ciambella...

Ricette2 settimane ago

Semifreddo di colomba di Pasqua

Il semifreddo alla colomba è un dessert goloso, facile e perfetto per riciclare gli avanzi del dolce di Pasqua per...

Ricette2 settimane ago

Sbriciolata al limone

Pasta frolla e crema pasticcera danno vita a un dolce rustico davvero strepitoso. Ecco la sbriciolata al limone. La torta...

Ricette2 settimane ago

Riso al forno con verdure e mozzarella

Facciamo scorta di verdure di stagione al mercato e utilizziamole per preparare un ottimo piatto di riso al forno con...

Ricette2 settimane ago

Pasimata della Garfagnana

Un lievitato dolce e morbidissimo la cui preparazione inizia il venerdì Santo: ecco la ricetta della pasimata della Garfagnana. Ogni...

Ricette2 settimane ago

Burrito di pollo

Variante della ricetta classica, il burrito di pollo ha conquistato tutti con la sua leggerezza e il perfetto equilibrio di...