La torta alta di mele della Prova del Cuoco è uno di quei dolci ai quali non si può non ricorrere in vista dell’inverno. La ricetta, che proviene dalla Prova del Cuoco, è semplice ed appagante come poche: servitela da appena tiepida insieme alla salsina di panna e succo d’arancia e non la lascerete più.

Ingredienti

    400 g farina 0 o 00
    3 cucchiaini di lievito per dolci
    4 uova intere
    130 g olio di semi di arachidi
    200 g zucchero
    50 g succo d’arancia
    5 mele renette
    50 g zucchero
    3 cucchiaini di cannella
    50 g noci sgusciate
    50 gr circa di burro

Per la salsa

    3 cucchiai di zucchero semolato
    3 cucchiai di panna fresca
    100 g succo d’arancia e un po’ di scorza

Preparazione

La video ricetta è a prova di principiante: cliccateci sopra e seguite le istruzioni. La torta, una volta pronta, si conserva per 2 o 3 giorni a temperatura ambiente, ma appositamente avvolta.

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ultimo aggiornamento: 30-09-2017