La bavarese di fragole con la ricetta video dello Chef Gatti

1 Agosto 2015

Tra i dolci al cucchiaio la bavarese di fragole rientra sicuramente tra i più amati. A base di frutta fresca, risulta golosa e fresca al palato, caratteristiche sempre particolarmente apprezzate, specie in estate. Si presta a costituire il dolce di fine pasto che mette tutti d’accordo. Oggi Chef Gatti ci mostra come realizzarla grazie alla video ricetta facile. Sotto trovate, invece, gli ingredienti necessari. Sbizzarritevi pure con la sua presentazione utilizzando a piacere ciuffi di panna montata e meringhette.

Ingredienti

500 gr di fragole
12-15 gr di colla di pesce
100 gr di zucchero per le fragole
500 gr di panna
60 gr di zucchero per la panna

Foto | F_A

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