La ricetta dei fusilli al pesto di sedano con fiocchi di caprino al limone è un’idea particolare e buonissima che potete preparare per i pranzi di famiglia o con gli amici, l’unico requisito per partecipare sarà amare il sapore del sedano. Il nostro pesto non è fatto solo da sedano ovviamente, il sapore viene mitigato da spinacini, mandorle e formaggio caprino. Guardate il video e scoprite tutti i passaggi per preparare questa ricetta.

Ingredienti

    400 g di fusilli
    100 g di spinaci novelli
    100 g foglie di sedano verde
    80 g di mandorle
    40 g di grana grattugiato
    2 limoni non trattati
    200 g di caprino fresco
    olio extravergine di oliva
    alloro
    sale
    pepe bianco

La video ricetta dei fusilli al pesto di sedano con fiocchi di caprino è tratta da una vecchia puntata della Prova del Cuoco, provatela anche voi perché è davvero sfiziosa e particolare. In inverno potete rendere questo piatto più voluttuoso con due piccole modifiche: nocciole al posto delle mandorle e gorgonzola al posto del caprino.

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ultimo aggiornamento: 30-08-2017