Fresca, golosa, adatta all’estate come poche, la crostata morbida al melone della Prova del Cuoco √® uno di quei dessert da non poter non provare. Costituita da una base di soffice pan di spagna aromatizzato al limone e da una crema allettante, viene completata da una valanga di fette di cantalupo (assicuratevi sia dolce e maturo al punto giusto al momento dell’aquisto).

Ingredienti

Per il pan di Spagna

    5 uova
    150 gr di zucchero
    100 gr di farina
    50 gr di fecola di patate
    buccia di 1/2 limone

Per la crema

    1/2 lt latte
    4 tuorli
    120 gr di zucchero
    60 gr di fecola
    1/2 bacca di vaniglia
    rum scuro o porto
    1 melone cantalupo
    100 gr di compra su Amazon
    foglie di menta

Preparazione

Cliccate sulla video ricetta in cima a questo articolo per seguire le fasi di preparazione del dessert. Una volta pronto il tutto non dovrete fare altro che assemblarlo dando vita ad una crostata sicuramente diversa dal solito perfetta anche per una merenda ricca ed alternativa.

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ultimo aggiornamento: 09-07-2017