La ricetta delle bruschette con fichi e crudo si colloca nella categoria delle preparazioni con la frutta adatte ad allietare il momento dell’antipasto, ma anche dell’aperitivo.

I fichi, frutti di stagione particolarmente versatili in cucina, sono naturalmente dolci e si abbinano bene con alcuni ingredienti salati in grado di esaltarne il sapore: il prosciutto è tra questi.

Tra le ricette con fichi freschi per gli antipasti, queste bruschette sono tra le più sfiziose.
Non richiedono che pochi ingredienti ed ancora meno impegno: sono pronti veramente in 5 minuti di orologio.

In mancanza di quelli freschi, tuttavia, si può realizzate un antipasto con fichi secchi e prosciutto crudo (o cotto) senza alcuna difficoltà.

bruschette fichi
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Bruschette fichi e crudo: ingredienti

La lista ingredienti per le bruschette fichi e crudo:

  • 6 fette di pane tradizionale integrale o di segale
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 100 gr di formaggio spalmabile cremoso
  • 6 fichi freschi
  • miele di castagno qb

Come preparare le bruschette fichi e crudo: la ricetta

Ed ora vediamo come preparare le bruschette fichi e crudo in pochissime mosse.

Prima di tutto è necessario tostare il pane: questo passaggio è possibile farlo in forno disponendo le fette di pane su una teglia e facendole tostare a 220 C° da ambo i lati fino a quando risultano dorate.

In alternativa, potete farlo in padella: versate un filo d’olio d’oliva e quando sarà caldo, mettete le fette di pane a dorare per alcuni minuti su entrambe i lati.

Nel frattempo, lavate delicatamente i fichi e, senza sbucciarli, tagliateli a fette.

Quando le fette di pane saranno tostate, prendetele e spalmatevi sopra un velo di formaggio spalmabile cremoso, tipo philapelphia.

Per completare l’opera, ponete sopra il prosciutto crudo, poi i fichi a fette e, per ultimo, fate colare sopra il miele.

Gustate subito!

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ultimo aggiornamento: 09-09-2022