Nessuna voglia di impastare a mano, ma avete voglia di biscotti al cioccolato?
Per fortuna esiste il Bimby che agevola notevolmente nell’impresa.
In questo caso il procedimento è molto facile e veloce: una volta inseriti tutti gli ingredienti nel boccale non resta altro da fare che prelevare l’impasto e, dopo il tradizionale riposo in frigo, procedere con la stesura dello stesso e la creazione dei biscotti utilizzando le formine prescelte.

La ricetta dei biscotti al cioccolato che vi propongo oggi è la versione classica, ma nel caso in cui vogliate arricchirli unite delle gocce di cioccolato o delle nocciole tritate. Infine, i biscotti si prestano anche ad essere glassati con del cioccolato fuso e spolverati poi con del cocco in superficie.
Provate anche I biscotti di Natale da fare con il Bimby e I biscotti leggeri per la colazione da preparare con il Bimby.

biscotti cioccolato
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Biscotti al cioccolato da fare con il Bimby ingredienti

Prima di tutto la lista ingredienti:

  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di cacao in polvere
  • 1/2 bustina di lievito dolci
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 120 gr di burro a pezzetti
  • 1 bustina di vanillina

Come preparare i biscotti al cioccolato con il Bimby

Ed ora vediamo come preparare in pochi passaggi questi squisiti biscotti al cioccolato.
Come prima cosa versate tutti gli ingredienti all’interno del boccale del Bimby e lavorate per 40 secondi a velocità 6.
Dopodiché prelevate l’impasto ottenuto, create una palla ed avvolgetela nella pellicola trasparente, quindi trasferitela in frigo per 30 minuti.

Trascorso questo tempo riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello.
Per rendere più facile questo passaggio, mettete sopra l’impasto della carta da forno e passatevi sopra il mattarello: così l’impasto non si attaccherà al mattarrello stesso.
A questo punto, ricavate i biscotti con le apposite formine e disponeteli sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Fate cuocere a 180 °C per circa 12 minuti, quindi sfornate, fate raffreddare e gustate.

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ultimo aggiornamento: 08-12-2022