In cucina con Friggy: tutto il sapore delicato della frittata con fiori di zucca in friggitrice ad aria

Prepariamo una gustosa frittata con fiori di zucca, cotta in friggitrice ad aria, un secondo piatto genuino e facile da fare.

Le idee per un secondo piatto facile e veloce sono tante, ma gustose come la frittata con fiori di zucca in friggitrice ad aria non ce n’è. Si tratta di una preparazione molto semplice e che prevede una cottura veloce. L’ingrediente principale sono i fiori di zucca, che sono presenti in maniera abbondante soprattutto nei mesi estivi. Dal profumo intenso e il sapore delicato, questi ortaggi sono ottimi in questa frittata morbida e gustosa. L’impasto, durante la cottura ad aria, diventa soffice e leggero, perché privo di ulteriori grassi. Per realizzarla, vi bastano ricotta, formaggio grattugiato e, ovviamente, i fiori di zucca.

Preparazione della ricetta per la frittata con fiori di zucca in friggitrice ad aria

1. La prima cosa da fare è lavare e pulire i fiori di zucca.
2. Privateli del pistillo interno e teneteli momentaneamente da parte.
3. In una ciotola capiente, sgusciate le uova e sbattetele energicamente con una frusta a mano.
4. Quando diventa un composto chiaro e spumoso, insaporitelo con sale e pepe.
5. Poi, aggiungete il formaggio grattugiato a cucchiaiate.
6. In un altro recipiente, versate la ricotta e ammorbiditela schiacciandola con una forchetta.
7. Successivamente, unitela alle uova sbattute e mescolate ancora con una frusta a mano, per amalgamare il tutto.
8. Quando il composto diventa cremoso e uniforme, prendete uno stampo con fondo antiaderente.
9. In questo stampo, versate una prima metà di impasto.
10. Disponete i fuori di zucca a raggiera sul primo strato, poi ricopriteli con un secondo strato di impasto.
11. A questo punto, fate cuocere nella friggitrice ad aria a 180°C per 20 minuti.

Conservazione

La frittata di fiori di zucca in friggitrice ad aria è un secondo piatto leggero, adatto sia per il pranzo che per la cena. Potete conservarla per 1-2 giorni in frigo, coperta con pellicola alimentare.

Perché non provare la ricetta per le frittelle di zucchina in friggitrice ad aria?

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