Versatile oltre ogni immaginazione e semplice da preparare, lo sformato di zucchine in friggitrice ad aria è la ricetta perfetta per l’estate.
Tra le tante ricette con le zucchine, ce n’è una davvero versatile che si presta a essere servita come antipasto, come contorno o come secondo piatto vegetariano. Stiamo parlando dello sformato di zucchine in friggitrice ad aria. Molto simile a un flan di zucchine o a un tortino, è composto da ingredienti semplici come patate e zucchine e poi cotto nella friggitrice ad aria.
Il risultato è un tortino di zucchine morbido e saporito che ben si presta a essere personalizzato in base ai vostri gusti. A noi piace semplice ma volendo è possibile aggiungere un cuore filante, dei dadini di formaggio oppure dei cubetti di prosciutto, pancetta o speck. Insomma, via libera alla vostra fantasia!
Come preparare la ricetta dello sformato di zucchine in friggitrice ad aria
- Per prima cosa lavate le zucchine e privatele delle estremità. Riducetele poi a tocchetti non troppo grandi e tenetele da parte.
- Sbucciate le patate e tagliate anch’esse a tocchetti di circa 1 cm di lato. Conditele con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale e cuocete in friggitrice ad aria a 190°C per 10 minuti.
- Aggiungete le zucchine condite alla medesima maniera e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
- Trasferite le verdure cotte in una ciotola e schiacciatele con una forchetta quindi unite le uova, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, sale e pepe quanto ne occorre e qualche fogliolina di origano o basilico spezzettata con le mani.
- Dividete il composto in 4 pirottini di alluminio oliati e ricoperti di pane grattugiato quindi cuocete i flan di zucchine in friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti. Sformateli e serviteli ben caldi.
Se cercate un altro contorno semplice e perfetto per l’estate vi consigliamo di provare i bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria: si preparano in un attimo, sono leggeri e perfetti per sostituire le classiche patatine.
Conservazione
Una volta fresco, il tortino di zucchine in friggitrice ad aria si conserva in frigorifero, ben coperto da pellicola, per 2-3 giorni. Vi consigliamo di riportarlo a temperatura ambiente prima di servirlo oppure di scaldarlo leggermente in forno, friggitrice o microonde.
