In cucina con Friggy: un contorno light? Il cavolfiore gratinato in friggitrice ad aria

Prepariamo la sfiziosa ricetta del cavolfiore gratinato in friggitrice ad aria, un contorno leggero e croccante.

Se cercate la ricetta per il contorno perfetto, ecco che arriva la ricetta per il cavolfiore gratinato in friggitrice ad aria. Si tratta di un piatto vegetariano, adatto a qualsiasi tipo di dieta: bastano davvero pochi ingredienti per rendere il cavolfiore saporito e sfizioso. Con la cottura ad aria, poi, il suo esterno diventa gustosamente croccante, nascondendo un interno tenero e irresistibile.

Preparazione della ricetta per il cavolfiore gratinato in friggitrice ad aria

1. Per cominciare, dovete lavare e pulire il cavolfiore; quindi, tagliate le varie cimette che possono servirvi.
2. Riempite una pentola con acqua salta e immergetele all’interno. Poi, lessatele per 10 minuti sul fornello.
3. Al termine, scolate l’acqua in eccesso e procuratevi una teglia (potreste usare anche una in alluminio).
4. Mettete nello stampo le cimette e aggiungete 50 ml di acqua e uno spicchio di aglio tritato.
5. Spolverate con il pangrattato e il formaggio grattugiato. Inoltre, insaporite con un po’ di sale e di pepe.
6. Spruzzate un po’ di olio d’oliva e passate alla cottura.
7. Fate cuocere nella friggitrice preriscaldata a 180°C per 10-15 minuti; a metà cottura potete girare in modo che risulti più uniforme.
8. Al termine, fate intiepidire e potete servire il vostro contorno genuino.

Conservazione

Il cavolfiore gratinato cotto in friggitrice ad aria è un ottimo contorno facile e veloce da fare, adatto per accompagnare una varietà di piatti, soprattutto a base di carne. Potete conservarlo in frigo per 2 giorni, chiuso in un contenitore ermetico; quindi, riscaldatelo all’occorrenza.

Per una ricetta più classica, e meno light, ecco il cavolfiore gratinato con la besciamella.

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