Il brodo di pollo con la ricetta da fare in casa

La ricetta semplice per preparare in casa un ottimo brodo di pollo

brodo di pollo

La ricetta del brodo di pollo è una preparazione di base della nostra cucina, è ottima per combattere i primi raffreddori autunnali, per cuocere i risotti, le verdure e l’arrosto, è una preziosa alleata in cucina. Invece di usare i dadi già pronti, fatevi del bene e preparate in casa un delizioso brodo di pollo.

Ingredienti


    2 carote
    1 costa di sedano
    1 cipolla
    Sale
    1 foglia di alloro
    Mezzo pollo

Preparazione

Pelate le carote e tagliatele a rondelle, poi pulite e tagliate il sedano. Sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi. Prendete una pentola grande e mettete 2 litri di acqua, sedano, carote e cipolla e poi una foglia di alloro, il pollo e un po’ di sale. Cuocete per circa un’ora a fuoco medio.

Filtrate il brodo e usatelo nelle vostre preparazioni. Il pollo e le verdure potete consumarli a piacere, sono buonissimi e genuini.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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