La pasta con provolone e zucchine semplice da preparare

Come si prepara la pasta con provolone e zucchine.

pasta con provolone e zucchine

La pasta con provolone e zucchine è un primo piatto ricco di gusto, semplice e veloce da preparare: potete usare qualunque tipo di pasta corta e optare sia per il provolone dolce, per un sapore più soft, sia per il provolone piccante, per un sapore più intenso.

Ingredienti della pasta con provolone e zucchine


    350 grammi di pasta corta
    4 zucchine
    200 grammi di provolone
    1 spicchio di aglio
    parmigiano grattugiato
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe

Preparazione della pasta con provolone e zucchine

Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.

Fatele soffriggere in padella con olio e aglio finché non sono cotte. Salatele.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella con le zucchine insieme a due cucchiai di acqua di cottura.

Aggiungete il provolone a dadini, il parmigiano e il pepe macinato fresco.

La pasta è pronta quando il formaggio fila!

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