Come fare un dessert all’avocado al cucchiaio facile

Un piacevole dessert a base di avocado brasiliano, zucchero e lime da gustare in queste torride giornate estive. Una piacevole versione dolce di un frutto che spesso gustiamo in versione salata.

Frutta esotica dal Brasile, le varietà più strane e gustose

In Brasile la frutta viene consumata giornalmente e a volontà, per reintegrare i sali minerali e le vitamine che si perdono con il caldo. In molte famiglie brasiliane è usanza…

Fresco dessert all’ananas e panna, la ricetta estiva

Dessert con ananas, panna fresca e salsa ai frutti di bosco

Gelato fior di latte con composta di frutti di bosco caldi

gelato al gusto di fior di latte con frutti di bosco caldi

Semifreddo alla fragola e cioccolato

semifreddo ai gusti di fragola e cioccolato

Ciliegie golose glassate al cioccolato

La versione estiva della fonduta di cioccolato: ciliegie glassate al cioccolato

Cocktail Vodka Sour Maracuja

Caldo? Sognate già di stare al mare con un buon cocktail in una mano e l’altra a mollo nell’acqua? Io posso aiutarvi solo nel suggerirvi una dissetante, gustosa bevanda alcolica….

Contorni: spinaci con mele, noci e cioccolato fondente

Ricetta degli spinaci con mele smith, noci e cioccolato fondente.

Confettura ciliegie e rabarbaro

Ricetta della confettura alle ciliegie e rabarbaro.

Smoothie di pere, banane e vaniglia

Smoothie soffice e senza zucchero con pere, banane e vaniglia.

Ricette di Carnevale: palline di mele in pastella

Come ricetta di carnevale, potremmo preparare queste frittelle di mele, che hanno l’aspetto delle castagnole. Sicuramente non rappresenteranno un toccasana, ma visto che la percentuale di frutta è rilevante, dovremmo…

Ricette dolci: frutta secca al cioccolato speziato.

Natale, tempo di frutta secca, provate a glassarla con il cioccolato e le spezie. Prendete la frutta secca che preferite, compresi i pistacchi. Tostatela leggermente in una padella o al…

Primi: Zuppa di cipolle e mele.

Per preparare la zuppa autunnale di cipolle e mele ci occorrono: 50 gr di burro; 3/4 cipolle medio-grandi; 1 bottiglia piccola di birra bionda; 1 litro di brodo, meglio se…

Curiosità: lakka o suomuurain.

Avete mai sentito parlare di lakka o suomuurain? E nella versione inglese di cloudberry? E di mora artica allora? Fino al mio viaggio in Finlandia ne ero pienamente allo scuro…

Dolci: Crostata di arance e mele.

Questa crostata è molto semplice, occorre della pasta frolla, 3 mele, ed una confettura di arance che aromatizzeremo con delle spezie, quali: cannella, chiodi di garafano, zenzero ecc, zucchero. Tagliate…

Ricette dolci: Rotolini di Crêpes fredde alla panna e fragole.

Un po’ insolite, queste crêpes fredde farcite con una crema fresca alle fragole sono davvero un dopocena delizioso. Gli ingredienti per 4 persone sono: 125 gr di farina bianca; 1/4…

Ricette dolci: Panna cotta alla salsa ace e macedonia di frutti di bosco.

Fare la panna cotta è semplicissimo. Gli ingredienti che ci occorrono sono: 2 dl di panna fresca; 1 dl di latte; 3 rossi d’uovo; 1 cucchiaio di zucchero; 1 pizzico…

Ricette Dolci: tortine ai mirtilli.

Con questa ricetta, potete realizzare dei piccoli tortini, dei muffins od ancora se preferite, un ciambellone unico ai mirtilli. Gli ingredienti che occorrono alla realizzazione sono: 150 gr di farina,…

Ricetta cocktail alla banana e cioccolato

Per questo cocktail semplicissimo servono: 1/2 banana; 10 cucchiai di liquore al cacao; 4 cucchiaini di panna fresca; 1 spruzzata di rum bianco; 1 cucchiaino di cacao amaro. In un…

Ricette Dolci: Frutta speziata al cioccolato

Gli ingredienti per la frutta speziata sono: 150 gr di cioccolato al 70%; 85 gr di zucchero; 1 ananas; 6 arance non trattate; 2 pompelmi non trattati; 2 manghi maturi;…

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