Immaginate una pasta cremosa e ricca di sapore grazie alla presenza della salsiccia e del tartufo. Ecco, questa è la pasta alla norcina. Portare in tavola...
Ecco come si prepara la zuppetta napoletana con la ricetta originale: pan di spagna, pasta frolla e crema per un dolce incredibile. Sono in molti a...
Ecco la ricetta della trippa alla fiorentina, un classico della cucina povera, eppure ricco di gusto. La trippa alla fiorentina è un “signor piatto”, anche se...
Come fare il cacciucco alla livornese: ricetta originale tipica della tradizione gastronomica e della cucina povera toscana e base di pesce. Il cacciucco è una delle...
I tenerumi sono le foglie della zucchina serpente nonché i protagonisti della famosa ricetta siciliana della pasta con i tenerumi. La pasta con i tenerumi è...
I fiori di zucca ripieni alla ligure si preparano con patate, prosciutto e parmigiano e si cuociono al forno. Ecco la ricetta originale. Ormai è possibile...
Gli zongzi sono una ricetta tipica cinese a base di riso ripieno di carne speziata. Avvolti in foglie di bambù sono un piatto semplice e particolare....
Il carpaccio Cipriani è un secondo piatto a base di carne cruda servito con maionese alla salsa worchester. Per individuare le origini del carpaccio dobbiamo fare...
Direttamente dal ponente ligure arriva la ricetta del brandacujun, un baccalà mantecato con patate dal sapore intenso e dalla consistenza cremosa. Il nome non lascia presagire...
Stanchi dei soliti contorni? Provate le patate alla greca al forno, un vero concentrato di sapori e profumi del mediterraneo. Sappiamo cosa state pensando ma no,...
La torta di riso alla carrarina è di una dolce morbidezza in grado di avviluppare i nostri sensi con sapori delicati e profumi intensi. La torta...
Oggi scopriamo come preparare la bandiera, una ricetta umbra molto antica la cui preparazione è assimilabile alla peperonata. La bandiera è una ricetta di un contorno...
Le rane fritte sono un secondo piatto tipico delle zone della Lombardia e del Piemonte. Ecco come prepararle con la pastella. Le rane fritte sono un...
La cotoletta alla valdostana con la ricetta tradizionale si prepara farcendo le fettine di vitello con fontina e prosciutto e poi friggendo il tutto. Vi sarà...
Simile all’hamburger per quanto riguarda gli ingredienti, lo Sloppy Joe è molto di più e ve ne accorgerete al primo assaggio! Quando si tratta di hamburger...
Prepariamo il radicchio gratinato in friggitrice ad aria, un antipasto croccante e gustoso pronto in tavola in pochi minuti. Anche...
Ecco a voi i carciofi trifolati in padella con prezzemolo fresco tritato: un ottimo contorno per piatti di carne, uova...
A Carnevale ogni fritto vale quindi via libera alla nostra ricetta delle zeppole di Carnevale: un dolce tipico davvero strepitoso....
Trovare cibi senza glutine non è sempre facile… ecco perché dovreste provare la zuppa di miglio e lenticchie, un caldo...
Ecco gli ingredienti e la ricetta della torta all’arancia profumata alla cannella, un dolce soffice perfetto per la prima colazione....
Ottimi sia crudi che cotti, vediamo come cucinare i finocchi, un ingrediente versatile perfetto per realizzare moltissimi piatti. I finocchi...
Il segreto per non beccarsi i malanni di stagione sta (anche) nell’alimentazione: il risotto anti-raffreddore con spinaci, mandorle e curcuma...
Gualtiero Marchesi è da considerare un luminare della cucina, nonché il maestro di molti chef del panorama italiano che ben...
Piatto tipico della tradizione triestina, ecco come preparare le patate in tecia, buonissime e molto saporite! Contorno molto diffuso in...
Come preparare i finocchi in padella stufati: un buonissimo contorno da servire in tavola in meno di 20 minuti. Oggi...
Come fare i carciofi in padella? Ecco una ricetta facile e veloce per un contorno sfizioso (e tutti i consigli...
Le chiacchiere senza glutine sono un dolce carnevalesco semplice e delizioso, preparato in una versione adatta anche ai celiaci. Che...