Ricette estive

L'estate è la stagione che ci porta sulla tavola la frutta e degli ortaggi più saporiti e colorati: il sole matura pesche e pomodori, melanzane e peperoni e in un tripudio di colori fioriscono anche tantissime ricette estive gustose e anche leggere.

Le ricette estive sono probabilmente le ricette più buone e sfiziose dove grazie agli ingredienti e alle materie prime per una volta i peccati di gola non incidono troppo sul peso forma. Molte ricette estive sono light, come ad esempio una gustosa zuppa fredda di melone ma raffinate e così ricche di colore e sapore che il solo profumo di queste pietanze inebria e sazia.

Le verdure e gli ortaggi freschi ci aiutano a preparare gustose insalate di riso o insalate di pasta fredda ricche di tanti ortaggi e dall'immancabile mozzarella la vera protagonista delle ricette estive.

Un capitolo a parte lo meritano i dessert in cui la frutta estiva è regina delle ricette: fragole, ciliegie, albicocche e pesche sono declinate in creme, torte, crostate, semifreddi, sorbetti e sopratutto gelati da fare in casa sia con la gelatiera sia senza.

Infine, grande protagonista delle ricette estive è l'anguria che è eccellente se gustata fresca, ma che raggiunge livelli di raffinata bontà anche sotto forma di gelatina oppure in insalata con formaggio caprino.

Ecco la pasta pomodori secchi e olive con la ricetta facile

La ricetta della pasta pomodori secchi e olive con la ricetta facile e veloce Continua...

I muffin con le albicocche fresche per la merenda estiva

Ecco come preparare i muffin con le albicocche fresche: ottimi sia per la colazione che per la merenda estiva Continua...

Come preparare la confettura di ciliegie con zucchero di canna

Ecco la ricetta, facile e con pochi ingredienti, per preparare la confettura di ciliegie con zucchero di canna Continua...

La pasta ai fiori di zucca ed asparagi per un primo sfizioso

La ricetta facile e veloce della pasta ai fiori di zucca ed asparagi: un primo semplice ma sfizioso Continua...

Cozze con riso e patate: la ricetta facile e sfiziosa di Buddy Valastro

Cozze con riso e patate con la ric etta di Buddy Vlastro: scoprila su Blogo Continua...

La frittata di melanzane e patate con la ricetta sfiziosa

La frittata di melanzane e patate da preparare con la ricetta facile: impossbile resistere Continua...

Maccheroni al ragù di gamberi: la ricetta gustosa di Andrea Mainardi

I Maccheroni con ragù di gamberi con la ricetta dello chef Andrea Mainardi: scoprila su Blogo Continua...

La pasta con fiori di zucca e provola per il pranzo estivo

La ricetta facile e veloce per realizzare un pimo piatto perfetto per tutta la famiglai: ecco la pasta con fiori di... Continua...

La marmellata di melone e mandorle con la ricetta facile

Ecco come realizzare la marmellata di melone e mandorle con la ricetta facile e veloce Continua...

I peperoni all'insalata crudi con la ricetta veloce

La ricetta semplice e veloce per realizzare i peperoni all'insalata crudi perfetti per il pranzo estivo Continua...