Spumante

Il sorbetto al prosecco, ecco la ricetta per un fresco aperitivo estivo

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Come si prepara il sorbetto al prosecco? Ecco come servire un aperitivo estivo molto gustoso.

I vini italiani più importanti: il viaggio nelle nostre regioni

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Ecco quali sono i vini più importanti del nostro paese, che è sicuramente ricco di proposte e di etichette che tutto il mondo ci invidia.

Il risotto allo spumante per San Valentino, ecco la ricetta gustosa

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Un primo irrinunciabile per San Valentino è senza dubbio il risotto allo spumante. Ecco la ricetta facile ed economica per prepararlo in casa

Il sorbetto allo spumante con la ricetta per il pranzo di Capodanno 

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Ecco il sorbetto allo spumante da servire in occasione del pranzo di Capodanno: goloso intermezzo o delizioso dessert? A voi la scelta

Il risotto allo spumante con la ricetta per il cenone di Capodanno

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Primo piatto adatto al cenone di Capodanno, ecco come si prepara il risotto allo spumante: pietanza raffinata ma di semplice realizzazione

Ecco 5 ricette per i cocktail da aperitivi da preparare in casa

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Momento di convivialità durante il quale fare quattro chiacchere con gli amici, quella dell’aperitivo è l’occasione giusta per preparare sfiziosi cocktail. Ecco 5 ricette facili

Il cocktail mimosa per la festa della donna con la ricetta e le dosi giuste

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Il cocktail mimosa perfetto da preparare per la festa della donna con le dosi giuste

Il risotto allo champagne con la ricetta originale

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Il risotto allo champagne con la ricetta originale: un piatto facile e veloce da preparare, ma molro elegante e raffinato.

Spumante dolce, ecco alcune idee per brindare al nuovo anno

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Spumanti e Champagnes dolci per il brindisi di inizio anno.

Come fare il risotto al prosecco per il cenone di Capodanno

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Risotto al prosecco, radicchio e caviale per il cenone di fine anno.

Metodo Charmat o Martinotti, quando utilizzarlo e perchè

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Metodo di spumantizzazione Martinotti-Charmat

Spumante metodo classico, così nascono i Franciacorta ed i Trento doc

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Metodo classico o Champenois, storia e produzione delle bollicine italiane.

Le bolle dello champagne, ecco il segreto per farle perfette

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Formula per rendere le bolle dello champagne più fini e forma del bicchiere che le valorizzi

Oro di Bacco, vino spumante con oro edibile

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L’aperitivo per San Valentino: champagne cocktail

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Come preparare un grazioso cocktail per l’aperitivo della cena di San Valentino

Ricette di Natale: l’aperitivo con biscotto

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La ricetta di un aperitivo e qualche consiglio per una riuscita perfetta

Eventi: Ricominciano le degustazioni!

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Ricominciano le scuole e puntuali anche i vari corsi di enogastronomia sparsi per la capitale. Cerchiamo di farne un quadro riassuntivo per continuare il discorso sulla conoscenza del vino e…

Vini: Champagne Pascal Mazet.

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Tutti conosciamo, almeno di nome, i grandi nomi dello Champagne, così vorrei concentrarmi su piccoli produttori, meno noti come Pascal Mazet. Un vero vignaiolo sito a Chigny les Roses, che…

Vini di Lombardia: anteprima Vinitaly

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Il grattacielo Pirelli a Milano è un ambiente suggestivo per l’anteprima dei vini lombardi Vinitaly 2011, evento che si terrà a Verona Fiera dal 7 all’11 aprile. Al Vinitaly 2011,…

Un brindisi di gran classe per i  150 anni dell’Unità di Italia.

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Per noi italiani, e non solo, le bollicine servono soprattutto a festeggiare, a fare allegria, e quindi ben si adattano al momento del brindisi. Ma come vi abbiamo più volte…

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