Ricette per Bambini

Le 10 ricette per le pappe per neonati da 3 a 6 mesi fatte in casa

I nostri migliori consigli per la delicata fase dello svezzamento

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Al giorno d’oggi le teorie sul momento giusto in cui svezzare un bambino sono le più diverse, ma secondo l’Organizzazione mondiale della sanità i piccoli sarebbe meglio prendessero il latte (se di mamma poi…) almeno fino a 5 mesi compiuti. Ogni mamma, poi, farà la sua scelta personale in base alle esigenze proprie e del bebè, ma è certo che tutte da questa fase dobbiamo passare. Oggi noi, per aiutare proprio coloro che hanno dovuto iniziare prima, vi proponiamo le nostre 10 ricette preferite delle pappe per neonati fatte in casa.

Passato di carote e arancia

[img src=”http://media.gustoblog.it/l/le-/le-10-pappe-per-bambini-da-fare-in-casa/passatocarote.jpg” alt=”Passato carote e arancia” height=”349″ title=”Passato carote e arancia” class=”post centered”]

Ingredienti

1 arancia non trattata
500 g di carote novelle
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Lavate l’arancia e spremetene metà. Frullate le carote a tocchetti insieme a questo succo, allungando con il latte di proseguimento. Unite la scorza dell’arancia grattata e servite al piccino che si leccherà i baffi!

Passato di bietole e patate

[img src=”http://media.gustoblog.it/l/le-/le-10-pappe-per-bambini-da-fare-in-casa/passatobietolepatate.jpg” alt=”Passato bietole e patate” height=”455″ title=”Passato bietole e patate” class=”post centered”]

Ingredienti

1 costa di bietole
100 g di patate
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Lavate bene le bietole e separate la parte bianca che andrà gettata da quella verde. Tagliate le foglie a strisce e le patate a tocchetti, cuocete tutto al vapore per 15 minuti e alla fine frullate unendo il latte.

Passato di spinaci, patate e prezzemolo

[img src=”http://media.gustoblog.it/l/le-/le-10-pappe-per-bambini-da-fare-in-casa/passatospinacipatate.jpg” alt=”Passato spinaci, patate e prezzemolo” height=”413″ title=”Passato spinaci, patate e prezzemolo” class=”post centered”]

Ingredienti

50 g di spinaci
150 g di patate
1 rametto di prezzemolo
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Private gli spinaci del picciolo e cuoceteli al vapore insieme alle patate ridotte e tocchetti per 15 minuti. Intanto tritate le foglioline di prezzemolo che aggiungerete al composto al momento di frullarlo con il latte. Badate bene di strizzare gli spinaci prima di passarli al mixer.

Passato di finocchio e patate

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Ingredienti

¼ di finocchio
140 g di patate
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Tagliate le patate e il finocchio a tocchetti che cuocerete al vapore per 15 minuti. A questo punto frullate le verdure unendo il latte e un po’ dell’acqua di cottura che non avrete gettato via.

Passato di finocchio e mela

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Ingredienti

½ finocchio
150 g di mele golden o renette
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Lavate il finocchio e sbucciate la mela, quindi riducete entrambi a tocchetti e cuoceteli al vapore, ma separatamente. Una volta cotti, frullateli insieme allungando con il latte di proseguimento.

Passato di porri, patate ed erba cipollina

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Ingredienti

150 g di patate
50 g di porri (solo la parte bianca)
2 fili d’erba cipollina
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Tagliate le patate a tocchetti e i porri a rondelle, poi cuocete entrambi al vapore mentre a parte tritate l’erba cipollina. Frullate la pappa aiutandovi con il latte di proseguimento.

Passato di sedano rapa, patate e cerfoglio

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Ingredienti

100 g di sedano rapa
100 g di patate
1 rametto di cerfoglio
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Tagliate a tocchetti il sedano rapa e le patate, quindi cuoceteli insieme al vapore per 25 minuti. A parte tritate il cerfoglio che aggiungerete al composto a freddo al momento di frullare unendo anche un po’ di latte per ottenere una pappa più liscia.

Passato di rapa, patate e prezzemolo

[img src=”http://media.gustoblog.it/l/le-/le-10-pappe-per-bambini-da-fare-in-casa/passatorapebianche.jpg” alt=”Crema di sedano rapa, patate e cerfoglio” height=”458″ title=”Crema di sedano rapa, patate e cerfoglio” class=”post centered”]

Ingredienti

100 g di rape
100 g di patate
1 rametto di prezzemolo
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Lavate, sbucciate e riducete a tocchetti le rape e le patate, quindi cuoceteli al vapore per 25 minuti. Frullate, infine con il latte, unendo il prezzemolo a crudo, lavato e tritato a parte.

Passato di carciofi e patate

[img src=”http://media.gustoblog.it/l/le-/le-10-pappe-per-bambini-da-fare-in-casa/cremacarciofi.jpg” alt=”Passato rape, patate e prezzemolo” height=”412″ title=”Passato rape, patate e prezzemolo” class=”post centered”]

Ingredienti

1 carciofo (circa 150 g)
100 g di patate
il succo di ½ limone
1 cucchiaio d’olio
latte di proseguimento q.b.

Preparazione
Private il carciofo del gambo e togliete completamente le foglie fino ad arrivare al cuore che andrà privato della ‘barba’ e immerso in acidulata con il succo del limone. A questo punto tagliatelo a pezzetti come pure le patate e cuocete le verdure al vapore per 15 minuti. Frullate con il latte aggiungendo l’olio a fine preparazione.

Passato di piselli e ricottina

[img src=”http://media.gustoblog.it/l/le-/le-10-pappe-per-bambini-da-fare-in-casa/passatopiselliricottina.jpg” alt=”Passato carciofi e patate” height=”612″ title=”Passato carciofi e patate” class=”post centered”]

Ingredienti

200 g di piselli freschi
¼ di cipolla bianca
1 rametto di santoreggia
1 noce di burro
1 cucchiaio di ricottina magra

Preparazione
Sgranate i piselli e cuoceteli al vapore con la cipolla tritata e la santoreggia. Una volta pronti, togliete la santoreggia e frullate il tutto con il latte. Al momento di impiattare aggiungete il burro, mescolate e finite con sopra la ricottina.