Il gelato al limone, ecco la ricetta da fare in casa

Come si fa il gelato al limone? Ecco la ricetta semplice che possiamo usare per un dolce freschissimo.

Il gelato al limone è un classico da portare sulle nostre tavole ogni giorno, soprattutto in estate. Possiamo pensare di prepararlo come merenda, per grandi e piccini, ma anche come dessert, magari in accompagnamento a una bella macedonia di frutta, per un dolce da fine pasto che è gustosissimo, dolcissimo e anche leggero.

Se avete la gelatiera, è davvero molto semplice e veloce da preparare, avendo cura di azionare l'elettrodomestico da cucina per il tempo necessario a raffreddare il composto e renderlo bello cremoso. E se non avete la gelatiera? Niente paura, perché vi proponiamo anche la ricetta per chi non ha questo piccolo elettrodomestico.

Ecco la ricetta del gelato al limone da fare in casa:

Ingredienti del gelato al limone


    500 ml di acqua
    5 limoni
    500 grammi di zucchero

Preparazione del gelato al limone

In una pentola fate bollire l'acqua con lo zucchero per 5 minuti.

Lasciate raffreddare lo sciroppo di zucchero.

Spremete i limoni e filtrate il succo.

Grattugiate la scorza di un solo limone.

Aggiungete succo e scorza grattugiata allo sciroppo di zucchero.

Lasciate riposare in frigo e mettete il composto in una gelatiera, azionando per 30 minuti.

Se non avete la gelatiera, mettete il composto in una ciotola e lasciatela nel freezer, ricordandovi di mescolare il composto ogni 20 minuti.

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