Le zucchine al forno light perfette per la dieta

Ecco un contorno semplice, gustoso e poco calorico: le zucchine al forno light, perfette per chi voglia mantenersi in forma

Un modo veloce, economico, facile ma soprattutto leggero per preparare le zucchine consiste nel cuocerle al forno. Così facendo oltre a portare in tavola qualcosa di assolutamente gustoso, se ne riesce ad apprezzare il sapore in tutta la sua pienezza. La ricetta è light ma non è una di quelle che lasciano insoddisfatti. Merito di un piccolo accorgimento che fa la differenza: una manciata di pangrattato e del basilico fresco da spolverare sulle zucchine prima di trasferirle in forno.

zucchine al forno light

Utilizzando un foglio di carta forno per rivestire la teglia riuscirete ad ottenere un notevole risparmio sulle calorie: non avrete bisogno di ungere il fondo di quest'ultima, diminuendo di conseguenza i grassi utilizzati. Una variante ancora più sfiziosa prevede l'aggiunta dei pomodorini pachino o ciliegino tagliati a metà. Provate anche le zucchine al forno con mozzarella e le zucchine trifolate con la ricetta Bimby. Ecco come si preparano le zucchine al forno light perfette per la dieta.

Ingredienti

3 zucchine
pangrattato qb
sale e pepe
olio extravergine d’oliva qb
basilico fresco


Preparazione


Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a rondelle o a bastoncini. Adesso disporle in una teglia ampia ricoperta di carta forno e distribuirle in maniera omogenea. Spolverarle con poco pangrattato, regolare di sale e pepe e condire con un filo di olio. Completare con del basilico fresco e trasferire in forno caldo. Cuocere a 180 °C per circa 25 minuti.

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