La Torta verde di pistacchi di Benedetta Parodi

Ecco a voi la ricetta per un dolce molto semplice e veloce da realizzare: la Torta verde di pistacchi di Benedetta Parodi. Scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo.

La Torta verde di pistacchi di Benedetta Parodi è una torta molto semplice da realizzare che può essere gustata in qualsiasi occasione, sia durante la colazione che al termine di un pasto ma, perché no, anche come spuntino goloso di metà pomeriggio.

La ricetta che vi voglio proporre oggi è stata proposta da Benedetta Parodi in occasione di una delle puntate del suo programma tv "I Menu di Benedetta" e, vista la sua semplicità di realizzazione, sono sicura che saprà conquistarvi.

Ingredienti



    125 ml di olio di semi di arachide
    300 gr di zucchero
    1 bustina di vanillina
    3 uova
    300 gr di farina
    250 gr di yogurt bianco
    150 gr di pistacchi
    100 gr di gocce di cioccolato
    1 bustina di lievito
    burro qb. Per la copertura: gocce di cioccolato qb
    acqua qb
    granella di pistacchi qb

Preparazione

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Iniziamo la nostra ricetta versando all'interno di una ciotolina l'olio che andrete a mescolare con lo zucchero. A questo punto aggiungete anche la vanillina e iniziate a lavorare il tutto con le fruste elettriche fino a montarlo.

Amalgamate ora alla spuma appena realizzata prima le uova e, in seguito, la farina setacciata, lo yogurt, i pistacchi tritati, le gocce di cioccolato e il lievito. Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo all'interno di una teglia per il forno imburrata e infarinata. Mettete a cuocere il tutto nel forno ventilato a 175 gradi per 45 minuti.

Passate ora alla preparazione della ganache: sciogliete le altre gocce di cioccolato a bagnomaria e utilizzate la salsa ottenuta per ricoprire la torta. Decorate il tutto con la granella di pistacchi. Servite fredda.

Bon appetit!

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