Zucchine ripiene di stracchino, la ricetta facile e veloce

[blogo-video id=”171691″ title=”Zucchine ripiene di formaggio” content=”” provider=”youtube” image_url=”https://i.ytimg.com/vi/liQQhTVOrPY/hqdefault.jpg” thumb_maxres=”0″ url=”https://www.youtube.com/watch?v=liQQhTVOrPY” embed=”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”]

La ricetta delle zucchine ripiene di stracchino è perfetta per un contorno ricco di gusto o per un piatto unico davvero molto ghiotto, che possiamo portare sulle nostre tavole con la ricetta semplice e veloce da preparare. Ecco come le prepara Benedetta Parodi nel suo programma “Molto Bene” su Real Time.

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Ingredienti delle zucchine ripiene di stracchino

4 zucchine lesse
250 grammi di stracchino
1 patata lessa
1 tuorlo
50 grammi di parmigiano
pangrattato

Preparazione delle zucchine ripiene di stracchino

Tagliate a metà le zucchine già bollite.

Svuotatele e frullate la polpa con lo stracchino.

Aggiungete la patata lessa, il tuorlo e il parmigiano.

Riempite le zucchine con la farcia e mettetele su una teglia coperta di carta forno.

Completate con pangrattato e fate gratinare in forno a 180 gradi ventilato per 15 minuti.

Foto | da Youtube