Zucchine ripiene di stracchino, la ricetta facile e veloce

La ricetta delle zucchine ripiene di stracchino e gratinate al forno che piace a tutti.

La ricetta delle zucchine ripiene di stracchino è perfetta per un contorno ricco di gusto o per un piatto unico davvero molto ghiotto, che possiamo portare sulle nostre tavole con la ricetta semplice e veloce da preparare. Ecco come le prepara Benedetta Parodi nel suo programma "Molto Bene" su Real Time.

Ingredienti delle zucchine ripiene di stracchino


    4 zucchine lesse
    250 grammi di stracchino
    1 patata lessa
    1 tuorlo
    50 grammi di parmigiano
    pangrattato

Preparazione delle zucchine ripiene di stracchino

Tagliate a metà le zucchine già bollite.

Svuotatele e frullate la polpa con lo stracchino.

Aggiungete la patata lessa, il tuorlo e il parmigiano.

Riempite le zucchine con la farcia e mettetele su una teglia coperta di carta forno.

Completate con pangrattato e fate gratinare in forno a 180 gradi ventilato per 15 minuti.

Foto | da Youtube

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