Cucina francese
La quiche lorraine senza panna con la ricetta light
Per risparmiare qualche caloria, ecco la quiche lorraine senza panna
Un piatto unico, originario della Lorena e perciò conteso tra Francia e Germania, è la quiche lorraine, per noi oggi senza panna e con lo speck al posto della tradizionale pancetta perché dopo Natale abbiamo davvero bisogno di depurarci un po’. Ecco come prepararla in modo semplice e veloce…. praticamente fa tutto il forno, a voi non resta che aspettare!
Ingredienti
-
1 rotolo di pasta brisée
2 uova
1 bicchiere di latte
150 g di emmenthal grattugiato
4 fette di speck tagliato spesso
sale e pepe q.b.
Preparazione
Tagliate lo speck a striscioline e rosolatelo velocemente in padella nel suo grasso, quindi unitelo al formaggio, alle uova sbattute e al latte, aggiustate di sale e di pepe, quindi versate il composto sopra la pasta srotolata in una teglia foderata di carta da forno e cuocete la torta a 180° per almeno 40 minuti.
Foto | jypsygen
Cipolla croccante in friggitrice ad aria
Pronta in 15 minuti e perfetta per panini e hot dog, la cipolla croccante in friggitrice ad aria è davvero...
Uova sode pasquali a forma di pulcino (e non solo): ecco foto e video per prepararle!
Se avete dei bimbi le uova sode pasquali saranno un successone! Questi pulcini diventano un’allegra presentazione per il più classico...
Polpette di zucchine al forno
Le polpette di zucchine al forno sono un secondo piatto vegetariano semplice da preparare, ottimo sia caldo che freddo. Non...
Torta scendiletto
Questo dolce tipico toscano a base di pasta sfoglia e crema pasticcera è davvero goloso. Provatelo per scoprire perché si...
Pesce al vapore: così leggero non l’avete mai provato
Il pesce al vapore cucinato con la vaporiera di bamboo è ancora più leggero e gustoso. Ecco la ricetta con...
Agnello in friggitrice ad aria
Perfetto per la Pasqua e non solo, il cosciotto di agnello in friggitrice ad aria è semplice da preparare e...
Arrosticini abruzzesi
Gli arrosticini sono un cibo da strada tipico dell’Abruzzo. Questi spiedini di carne ovina vengono serviti in mazzi e accompagnati...
Timballo alla Bonifacio VIII
In tutto il Lazio c’è una ricetta poco conosciuta che dovreste assolutamente provare: il timballo alla Bonifacio VIII. Se siete...
Costine in friggitrice ad aria
Scopriamo come preparare le costine in friggitrice ad aria in soli 20 minuti mantenendo la carne tenera e saporita. Se...
Pasta alla disgraziata
La pasta alla digraziata è molto più di un piatto di pasta al pomodoro. Ecco il segreto per renderla deliziosa...
Salame di cioccolato con il Bimby
Pochi ingredienti e 15 minuti del vostro tempo: ecco cosa serve per preparare il salame di cioccolato con il Bimby....
Pasta pasticciata al forno
La pasta pasticciata è una sorta di pasta al forno con besciamella, sugo, salumi, uova e tutto ciò che avete...