Avete mai provato a fare le bietole in padella con formaggio? Si tratta di un contorno davvero ricco di sapore, che sicuramente piacerà anche a tutte quelle persone che non adorano molto il sapore intenso di questa verdura, ma che, grazie al formaggio che andremo a mettere, potrà assumere un sapore assolutamente nuovo e ghiotto. Noi abbiamo scelto di usare della ricotta salata, ma si può anche usare del parmigiano grattugiato o del pecorino romano: a voi la scelta!
Ingredienti delle bietole in padella con formaggio
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400 grammi di bietole
40 grammi di ricotta salata grattugiata
20 grammi di burro
sale
pepe
Preparazione delle bietole in padella con formaggio
Pulite le bietole e sciacquatele.
Cuocete le bietole al vapore o lessatele in acqua salata per 20 minuti.
Se avete lesso le bietole, scolatele con cura.
Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente.
Aggiungete le bietole e fate saltare per un paio di minuti.
Aggiungete la ricotta salata.
Fate cuocere per qualche minuto, salate e pepate.
Servite con scaglie di ricotta salata.
Foto | da Pinterest di corie harlan
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