I Gamberoni alla griglia sono uno sfizioso manicaretto a base di pesce che può essere proposto sia come antipasto sfizioso, che come secondo piatto gustoso. Meglio se abbinato ad un bicchiere di vino bianco.
La ricetta che andiamo a scoprire oggi riguarda la preparazione dei Gamberoni alla griglia, facile e veloce. Perfetta per una cena elegante ma anche per un pranzo informale all’insegna del gusto.
Ingredienti
gamberoni
olio
succo di 1 limone
sale
pepe
Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta preparando un’emulsione a base di olio e succo di limone, a cui andremo ad aggiungere un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea.
Dopo aver pulito i gamberoni, posateli nella griglia già calda e portateli a cottura continuando a girarli e spennellando in superficie l’emulsione appena preparata. Dopo una decina di minuti, serviteli ancora caldi accompagnandoli all’emulsione avanzata.
Bon appetit!
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