La torta di ricotta e mirtilli, la ricetta da fare con il Bimby

Una cheesecake facile e veloce? La torta ricotta e mirtilli con il Bimby

Torta ricotta e mirtilli

La torta di ricotta e mirtilli con il Bimby si prepara in poco tempo e con il minimo dispendio di energie. Si tratta di una classica cheesecake americana da decorare con la frutta fresca che in questa stagione non manca. Vedrete che piacerà anche ai piccoli, ai quali farà particolarmente bene, perché i mirtilli sono un toccasana per gli occhi.

Ingredienti



    1 vaschetta di mirtilli
    250 g di biscotti Gentilini
    125 g di burro
    4 uova
    250 g di mascarpone
    250 g di ricotta
    3 cucchiai di zucchero
    1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione


Iniziate preparando la base della torta: inserite nel boccale del Bimby i biscotti, il burro e un uovo, quindi mandate per 2 o 3 minuti a vel. 5 o 6 fino a ottenere un impasto compatto, quindi stendetelo nella teglia che userete per il forno.

Procedete con la crema: mettete nel boccale il mascarpone e la ricotta, lo zucchero e lo zucchero a velo e le altre uova, quindi fate andare a vel. 5 per 3 minuti.

Versate la crema sulla base della torta, quindi infornate a 200° per 40 minuti, quindi decoratene la superficie con i mirtilli freschi.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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